Meelspijs en rijst
Meelspijzen ook wel pasta genoemd worden gemaakt van tarwebloem, water, zout en eventueel eieren en kleurstoffen. Als kleurstof gebruikt men bijvoorbeeld tomatenpuree, de inkt van inktvis, het sap van spinazie of groene kruiden. Meelspijzen komen meestal gedroogd in de handel. Je kunt ze ook vers kopen of zelf maken. Rijst is het hoofdvoedsel van bevolkingsgroepen in Azië en wordt ook bij ons steeds meer gegeten.
Gele rijst met groenten
Deze rijst wordt gekleurd met kurkuma en kan uitstekend worden geserveerd in combinatie met vis en vegetarische gerechten.
Nasi goreng
Nasi is gebakken rijst met een vulling van vlees en groenten.
Paella
Dit eenpans gerecht wordt geserveerd met kippendijenvlees en verschillen soorten vis.
Rijstschotel met tortillachips
Eenpansgerecht uit de oven met een mooi gegratineerd kaas laagje.
Spaghetti omelet
Dit gerecht kan als zelfstandige maaltijd worden bereid maar ook als garnituur bij het hoofdgerecht. Laat de salami weg en je heb een vegetarische variatie.
Zelf pasta maken
Dit is zo leuk om te doen en makkelijker dan je denkt. Het is wel handig om een pastamachine te gebruiken maar uitrollen met de hand kan ook prima.