Sauzen
Een mooie glanzende, zachte saus vol geur en smaak kan een gewoon gerecht tot iets moois maken.
We kennen zoete- en hartige sauzen die koud of warm geserveerd kunnen worden en gebonden kunnen zijn met bijvoorbeeld bloem, zetmeel of met ei.
Cocktailsaus
Cocktailsaus is een afleiding van mayonaisesaus waarin onder andere tomatenketchup, gembersiroop en cognac is verwerkt. Cocktailsaus gebruik je als onderdeel van bijvoorbeeld culinaire cocktails en hamburgers.
Karamelsaus
Een heerlijke romige karamelsmaak aan deze saus.
Pindasaus
Mooie traditionele pindasaus.
Vruchtenpuree (coulis)
Je kunt willekeurige vruchten nemen om een saus van te maken, bekijk wat er in het seizoen te koop is. Ook kun je diepvriesfruit gebruiken. De puree kan als basis en als zelfstandige saus dienen.