Soepen
De basis van elke soep is een bouillon. De basisbouillons kan per soep anders zijn zo zijn er runder-, groente-, wild-,
gevogelte- en visbouillon. Soep kan worden geserveerd als voorgerecht maar kan ook worden gegeten bij de lunch of als opkikker. We kennen heldere-, gebonden- en pureesoepen.
Erwtensoep
Heerlijke klassieker uit de Hollandse keuken.
Kipkerriesoep
Gebonden romige crème soep met kip en rijst
Paprika velouté soep
De soep wordt verrijkt met een liaison. Dat is een mengsel van eidooier en room en geeft de soep een fluweelzachte smaak.
Tomaten crème soep
Deze soep valt bij iedereen in de smaak.
Uiensoep
Deze heldere soep met veel uien wordt geserveerd met een gegratineerd broodje.