Zacht fruit
Aalbessen
De meest bekende aalbes is er in de rode, maar er zijn ook roze of witte varianten. Rode aalbessen zijn ongeveer 1 cm groot en zitten aan trossen. Rode bessen zijn een bron van vitamine C.
Aardbeien
De bijnaam is zomerkoninkje dat komt omdat in de zomermaanden aardbeien volop verkrijgbaar. Rijp zijn ze dieprood van kleur en hebben ze een zoete smaak. Aardbeien zitten bomvol vitamine C en ze bevatten weinig calorieën.
Kaapse kruisbessen
Het lijken wel lampionnetjes. De Kaapse kruisbes of goudbes of physalis bestaat uit een gele, eetbare bes. De smaak is zoetzuur en heeft wat weg van ananas. Je kunt rijpe kruisbessen het beste op een koele plek bewaren.
Blauwe bessen
Blauwe bessen zijn blauwzwart en hebben een zilverkleurig waslaagje. De bessen hebben een milde, zoete bosbesachtige smaak. Blauwe bessen worden ook wel bosbessen genoemd.
Druiven
Druiven zitten aan een tros en zijn zoet van smaak. Er zijn blauwe en witte druiven. Er zijn ook soorten zonder pit.
Frambozen
Frambozen zijn rode tot donkerrode vruchten. Het is een echt zomerfruit. Frambozen zijn lekker sappig en zoet. Frambozen zijn egaal van kleur. Frambozen zijn zeer geschikt als garnering.
Bramen
Bramen zijn zacht-zoet van smaak en sappig. Bramen is een echt zomerfruit. Ze zitten vol vitamine C.
Zwarte bessen
De zwarte bes is donkerpaars tot bijna zwart. Zwarte bessen bevatten zeer veel vitamine C. De bessen hebben een kruidige smaak. Ze worden veel gebruikt voor jam.